Life is like a box of cookies.

Perfekt väder för att bara var hemma och göra allt och inget på. Baka, plocka, tvätta och bara slappa omkring.
Snart ska vi iväg till mamma på morsdags-fika. Istället för blommor får hon en söt liten låda fylld med världens godaste och segaste havrecookies. Tror helt klart det kommer gå hem.

Nom nom

Det är mycket möjligt att jag råkade baka de godaste kakorna jag någonsin stoppat i min mun tidigare idag.

Världens kanske godaste havrecookies.

Receptet:
3 dl vetemjöl
1 tsk salt
1 tsk bikarbonat
200 gr smör
4 dl brunt farinsocker
1 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
2 ägg
6,5 dl havregryn
200 gr mörk choklad (jag tog knappt 100g mörk choklad och en näve non stop.)

Rör ihop rumsvarmt smör, strösocker, farinsocker och vaniljsocker.
Vispa äggen lätt och blanda ner dem ihop med havregrynen i den övriga smeten. Blanda mjöl, salt och bikarbonat i en bunke, knåda sedan ihop det med de övriga ingrediencerna. Grovhacka chokladen & non stop och arbeta in i smeten.

Gör ungefär 30 små bollar och klicka ut på en (eller typ fem) plåtar.
Grädda i 175 grader ca 8-12 min.

Låt kallna på plåten och sätt sedan i dig ungefär hälften av de gudomligt sega kakorna med detsamma.

Jag lovar, det är fan kakor i världsklass.

Tårtan.

Öppnade kylen på jobbet och möttes av den här frestelsen. Fan igen.

Published with Blogger-droid v1.6.6