Lunchtips

Okej, jag brukar ju inte riktigt jobba med att lägga upp matrecept här, men jag gjorde just en så himla god lunch att jag är tvungen.

Koka upp moghrabiah (stora couscous).
Bryn under tiden en pressad vitlök i lite olja.
När det fräst lite steker du med lite quornfärs. Slå över lite vatten. Hacka körsbärstomaret och lägg i fräset. Salta & peppra. Jag hade också i lite cayenne och provencaleörter. Ställ av stekpannan från plattan och låt fräset svalna. Häll på bönor av valfri sort (jag hade vita bönor, kikärtor och kidneybeans)

Skölj couscousen så den svalnar och häll i färsröran. Hacka även ner lite rödlök, paprika och blandsallad.

Om man tycker att det blir lite torrt (som jag) kan man röra ner lite färskost med vitlök (typ cream bonjour) i lättcreamfraiche och servera till.

Voila, supergott och lättlagat krubb!

Inte något vettigt alls

Jag är otroligt rastlös men tar mig inte riktigt för att göra just någonting. Jag vill ut och gå långpromenad i solen men eftersom min näsa rinner precis hela tiden och jag måste snyta mig en sådär fyra gånger/minut drar jag mig för att göra det. Jag går in och kollar mailen en gång var tionde minut för att jag vill ha svar om visning på vindsvåningen vi lämnat intresseanmälan om, men inga mail där inte. Jag kommer på att jag inte anmält mig till klassfesten som jag lovat S dyrt och heligt att jag ska göra, loggar in och konstaterar att det är sjukt dyrt att gå på den där klassfesten vi tjatat om i två år. 400 spänn kostar det, och det är 400 spänn jag inte har just nu.
Och tycker ni att ni haft ovanligt många besökare på era bloggar just idag beror det förmodligen på mig, men ingen av er behagar ju skriva någonting som kan döva min rastlöshet så jag går in igen om några minuter.
Jag borde tvätta fönstren i köket men jag finner det inte nåt vidare skoj när jag ändå inte har några fina vårgardiner att sätta upp. Jag vill ha fina blommor i köksfönstret också, men då vill jag ha rena fönster och så krävs det visst pengar att införskaffa sig det också har jag hört. Men kanske att jag skulle ta och unna mig ett par ändå?

Är det för övrigt nån vänlig själ som skulle vilja bjuda in mig till Spotify vore jag mer än glad, då skulle jag kunna sitta här i min ensamhet med snoret och lyssna på massa bra musik och därmed döva lite av min rastlöshet och självömkan.
Tack!

Dags att vakna

Nu äntligen är det dags att börja vakna från dvalan jag gått omkring i de senaste sex månaderna, bortsett från de senaste veckorna (fast de gills inte eftersom den slags lycka och glädje inte utspelade sig här i Sverige och inte av samma slag som nu.)
Jag börjar komma i fas igen. Jag bubblar av energi, är på strålande humör. Har tusen fina saker att glädjas åt.
Jag har fått sol och värme i flera veckor. Jag vaknar i ottan och går långpromenader med underbar musik i öronen. Jag har underbara vänner omkring mig. Det är vår, snart torphäng. Jag får tillbaka pengar på skatten och jag är sjujäkla glad mest hela tiden. Det är en fantastisk känsla som jag glömmer bort att jag faktiskt känner varje år vid den här tiden.

Kort och gott, livet är på min sida nu.

Fina fina Thåström

Gårdagskvällen med Thåströmkonserten var magisk, jag kan inte ens beskriva hur fantastiskt bra det var.

Nu: bio, Män som hatar kvinnor.

Bara 39 år kvar...

Kommer hem trött och sliten efter 11,5 timmar på jobbet. Öppnar posten och vad får jag se? Tips till dig som närmar dig pensionen. Vid knappt 26 års ålder? Tack för den, verkligen!
Inte konstigt att man lider av åldersnoja.

...

Så kan man ifrågasätta vad tusan jag gör uppe innan sju en morron sem denna. Det kan jag inte svara på eftersom jag inte börjar jobba förrens tio. Jag vaknade dock redan fem imorse pigg som få. Igår vaknade vi bägge halv sju och gick upp för att äta den efterlängtade frukosten med fullkornsbröd och färskpressad apelsin.
Nåt konstigt har hänt med oss.

Kvällsdrömmar

Jag gjorde misstaget att kolla på Room service igårkväll. Johnni, Mattias och Melker gjorde ett så makalöst fint kök.
Jag låg i soffan och suckade hänfört och mumlade, vill ha, vill ha ungefär tusen gånger. Detta medförde att jag började dagdrömma (eller snarare kvällsdrömma). Jag stod där i vårat überfina kök, placerat i ett stort hus mitt ute på landet och tittade ut genom fönstrena och såg gärsgårdar, kossor och skog. En bit längre ner en sjö med en eka intill bryggan. På tomten sprang rufsiga ungar omkring och busade. I köket stod degar på jäsning och grytor som puttrade på spisen.
Vi äger ett litet B&B där några gäster övernattar ibland och njuter av naturen och av min alldeles utomordentligt goda mat i vårat fantastiska kök.

Det är givetvis svensk vår/sommar året runt...